Application de la Communication Des Risques Aux Normes Alimentaires Et a la Securite Sanitaire Des Aliments (Etudes Fao
Auteur: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Nombre de pages: 50 pages
ISBN: 9252042601, 9789252042600
Edition: Food & Agriculture Org.
Date de publication: Food & Agriculture Org.
Description: La communication des risques est l'echange d'informations et d'opinions sur les risques et les facteurs s'y rapportant entre les responsables de leur evaluation et de leur gestion, les consommateurs et les autres parties interessees. Le present rapport, qui resume les conclusions d'une Consultation mixte FAO/OMS d'experts organisee a Rome du 2 au 6 fevrier 1998, s'interesse aux divers elements et aux principes directeurs de la communication des risques. Parmi les autres themes abordes figurent les entraves a une communication efficace des risques, ainsi que les strategies a l'appui de celle ci. Le document presente des recommandations pertinentes a l'usage des autorites publiques, du secteur industriel, des organisations de consommateurs et d'organismes internationaux."