Code d'usages pour les poissons et les produits de la pêche
Auteur: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Nombre de pages: 170 pages
ISBN: 9252059148, 9789252059141
Edition: Organisation mondiale de la santé
Date de publication: Organisation mondiale de la santé
Description: Le Code d'usages pour les poissons et les produits de la p�che s'adresse � tous les professionnels de la manipulation, la production, l'entreposage, la distribution, l'exportation, l'importation et la vente de poissons et de produits de la p�che. Ce code a pour objet de garantir des produits sains et salubres qui peuvent �tre vendus sur les march�s nationaux et internationaux et qui r�pondent aux exigences des normes Codex. La r�alisation de ce Code et d'un certain nombre d'annexes est en cours d'�laboration. Cette premi�re �dition imprim�e contient les r�visions du texte adopt�es par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2008. Publi� �galement en anglais et en espagnol.